还有一个是川菜饭店，推出了牛羊肉火锅、四川风味炒菜。
尤其是火锅，在冰城很受欢迎，要知道冬天的冰城冰天雪地，骨科都十分繁忙，这个时候正是火锅店爆满的时候，想吃火锅排队两个小时起步。
而且刘夏莲、徐十八已经掌握了饭店成功的密码，那就是货真价实。
从来不做快速店，开店就奔着几十老店百年老店去的。货真价实，不管是肉、菜都是严选好品质的，大部分的菜都是李家屯自己种的、野猪、鹿、狍子、羊、鸡鸭鹅都是自家养殖场养的。油料、配料全部用好的，主打就是一个长久生意。
最底层的保安、服务员、服务生、洗碗工、打杂工的工资收益比同行业多发百分之三十的工资。同样上班工资拿多了，服务也就提升上去了。
理念就是善待顾客，菜品主食价格适中，全部明码标价，遇到问题该退就退，该换就换，尽量让客户满意。不苛责员工，忙不过来就是适当增加人员数量，工资发放及时，节假日有加班费。三家店铺相继开业，营业收入也是相当的理想，铁锅炖面积最大，每天营业额三千多。临沂炒鸡和川菜饭店面积小每天营业额一千五六那样，不瘟不火的每天净利润估摸着也就是二三百块。
赵大喜那是真够意思，他从村里有食用油厂、粮食加工厂，养猪场，家里事情也不管了。带着三十多人过来帮忙看店，确保了开业期间的平安无事。
这段时间来捣乱的混子没有一百也有八十，吃饭不给钱的，找茬想讹诈的，啥人都有。赵大喜一般不会从店里动手，但是到了外面，基本就是一拳头一个，极少用过第二拳，那战力也算是封神了，冰城道上的金牌打手那也不过如此吧，渐渐的没人捣乱了。前期这些捣乱的其实都是同行请来的，真正吃饭的谁没事给你捣乱。
也让城里的这些大哥知道了，这三家饭店那是有根基的，根本不是你们这些小卡啦米能动的。
几天后，三家店相继稳定下来，徐十八也摸清了冰城的一些关系，认识了不少的人脉，勉强算是站稳了脚跟。
这天晚上请赵大喜吃饭，徐十八很好奇：“大喜，你这拳法不对劲啊。”
“怎么不对劲？”
“你那拳法我都看了，和平常的散打技法一样，但是别人用一拳稀松平常没多少威力，为什么换了你就那么大威力了，你这一拳头打过去，就跟炮弹一样，厉害的很哦。”
“你当我拜师傅白拜的吗？我师傅那可是教授了我内功心法的，我现在是练气中期，力量暴增，速度是寻常练武人的两倍，能把硬币、圆珠笔、筷子当暗器用。”
徐十八倒吸了一口冷气：“那岂不是跟你师傅差不多了？”
“差多了，师傅她应该是炼气巅峰了，皮肤应该能硬抗普通的刀剑了。”
徐十八倒吸了一口冷气，这也太厉害了吧，真的有些让人意外，怎么越听越玄幻了呢。
“大喜，这段时间辛苦你们了。兄弟们每人二百块钱红包已经发下去了，这是你的一千红包。”
赵大喜气的都跳起来了：“徐哥，你这是打我脸呢，这是师傅的产业，我当徒弟的过来帮忙，还收钱，这算什么事？”
赵大喜说啥不收，徐十八也只好作罢。
“好吧，既然你不收我就不强求了。你师傅前几天说了个暴利的项目石头子，现在到处大搞建设，需要的量天大，你可以搞搞。”
“村里现在挖着河沙呢，的确赚钱，就是个人工费用，其他的全是利润。石头子不行，长白山没那种石头，用的是青石打碎的，更何况长白山龙脉所在，不会轻易让挖的。”
“你师傅老家那听说这东西挺多，你回头问问你师傅，要是能做起来那绝对的上千万的大生意。”
赵大喜一盘算：“那行，现在刚好九月份，再有两月就冷了，天气一冷我这就什么生意都干不了，刚好去南方看看。”
辞别徐十八，赵大喜回自己家电商行了，现在冰城市区开了三家，周边市区开了六家。黑白电视机、风扇、收音机、录音机、唱片机、冰箱、冰柜卖的那是相当好。
原本赵大喜就窝在村里，到了城里视野立刻就开阔了，滚雪球一样的发展，明年就能整个龙江省的市区铺满，后年覆盖到县城。
而且这店铺非常省心，已经用不到赵大喜上手了，制度制定好了，正常运转，卖货货真价实，相比起供销社服务不热情，脸难看的情况，赵大喜开的喜乐电器服务好，售后好，主动把售后延长，该换就换，该修就修。
为了避免出现推诿扯皮的问题，所有店铺全部直营，不存在加盟的问题。当然，他这里也批发，但是批发后就是你自己卖，自己做售后和电器商行没关系，因为赵大喜就是经销商，他不是厂家。
黑白电视机是一波巨大的红利，这个时候，七成的城市家庭都还没有黑白电视机，所以销量超乎想象。
正所谓风口上猪都能飞起来，赵大喜、徐雄就站在了这样的风口上，钱就像是大风刮来的一样。城里家庭需要看节目，农村家庭结婚也逐渐把黑白电视机纳入刚需。
喜乐电器稳定了，粮油厂规模也比较固定，短期内很难再扩大，养猪需要慢慢发展，赵大喜就动了南下的小心思，当即给刘夏莲打了个电话，询问了一下开石场的事情，细问之下非常的高兴，原来刘夏莲老家那边许多山整个的都是青石山，直接就能露天开采打成石头子。
石头子分着许多规格，一种细小的，专门用来建平房的时候浇筑楼板的，一种粗一点的，建楼的时候用来打地基的。
还有一种特别粗的，修建铁路、水坝、公路等等工程用的，总之这玩意就是挖钱，属于完全没有技术含量的工程。
阳历九月中旬，赵大喜带着他的几个兄弟又来到了泡菜厂。
这个时候刘夏莲已经出了月子，娃就在附近居民区婆婆带着呢，刘夏莲抽空还得过去喂奶，不然就会涨的难受。
“师傅，这么赚钱的行业，你这里没人手吗？”
刘夏莲笑道：“人手肯定有，但是你做比较适合。这个行业属于灰色产业，卖货容易，要钱难。你当村长的人，运营这个比较合适，铁路、公路、楼盘、农村自建房都得用这个。明天李大牛带着大丫上门，我堂哥刘富虹带着我跑一趟，你到地方去找王乡长，看看谈谈具体章程，要是行咱们国庆节就动工。”
“好，那我知道了。李大牛和大丫这么快啊，这就要上门了？”
“对，本来我是要去的，可是我这个样子实在走不开，我堂哥陪着他们两个走一趟。她们两个很大了，李大牛二十五六，大丫也差不多。大牛父母都没在了，至亲还有个叔叔，还有个舅舅，带着大丫回去看看他们，确定下来就要结婚了。”
这俩人迷迷糊糊的，也不会买个车票，出门容易迷路，所以刘夏莲安排堂哥带着回去。
“那行，我们一起走，路上也有个照样，我去保养一下吉普车，明天跟富虹哥一起出发。”
赵大喜一行是四人，开着一辆汽油版的吉普。
刘夏莲给刘富虹安排了一辆商务车，去年找王勇买的，皮实耐用油耗低，底盘还高，属于很完美的车型。他们一行是刘富虹和另外一名司机，再加上大牛、大丫，一共是八个人。
县里开的介绍信，这天一早，李大牛一身正装，往常都是随便穿，没想到今天换装了还真像那么回事，西裤，衬衫、西装，如同出行的篮球运动员一样。