她把笔记本递给裴寒川，“寒川，从明天开始，你带着天赐跟着上面的图锻炼。”
“好的！姐，我早就跟你说了，她真的很厉害，相信她肯定没错的。”裴寒川得意洋洋的笑着，好像楚月的厉害就是他的厉害一样，同时又道，“姐，你做生意那么忙，照顾天赐的事情不如交给我，以后我来给天赐洗澡，那个穴位的位置我知道在哪里，再说了，我和小外甥洗澡，两个都是男的，多方便——”
“不用 。”裴明珠打断裴寒川喋喋不休的话，“天赐我自己会照顾，你只要别给我惹是生非，又偷偷带着他出去玩、吃什么乱七八糟的东西就行。”
“姐，上次是意外，真的是意外。一开始的时候天赐可开心了……”
裴寒川的解释裴明珠没有再听，她直接起身离开了书房，留下裴寒川一个人拿着笔记本，苦心研究。
这一次，他一定要让亲姐姐刮目相看！
……
翌日。
陈凤英跟前一日一样，一大早就来了楚月家，惦记着楚月辛辛苦苦、仔仔细细、用了那么多道工序做出来的猪皮冻 。
她等着看成品呢。
不过在看到猪皮冻之前，陈凤英先看到了一堆卤好的猪大肠猪耳朵。
昨天在陈凤英回家之后，楚月一个人把买回来的猪下水都做完了，再也没有了腥臭味，全都卤成漂漂亮亮的酱油色。
在卤制的时候，楚月尤其舍得放了不少冰糖，跟猪油混在一起炒糖色，所以做出来的成品颜色格外漂亮，跟抹了一层油光一样，亮晶晶闪光 。
厨房里，全都是卤猪肉的香味。
陈凤英可谓是大开眼界，“楚妹子……你这手艺……都快赶上我老家村子里的大厨了，能办流水席的那种 。还有你的猪皮冻呢，快让我看看！让我看看！说出来不怕你笑话，我都惦记 了一晚上了。”
楚月没有让陈凤英 等多久，把装着猪皮冻的脸盆拿了出来 。
昨天制作到最后一步，猪皮丝和水二比一混合之后，上铁锅蒸两个小时。
两个小时里，猪皮里含有的胶质在高温下完全溶解了出来，把纯净的水变成了粘稠，放在手指头上，都会拉丝。
之后出锅倒入脸盆里放凉。
经过一个晚上的冷冻，猪皮冻已经完全凝固了。
随着楚月拿出来，陈凤英看到了成型的猪皮冻，竟然是——透明的。
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水晶猪皮冻
清澈透亮，莹莹发光，跟个水晶果冻一样。（配图）