第275章 椒麻鸡(2 / 2)

听老哥这么说,李彤眼前都不由一亮:“那比起大盘鸡怎么样?谁更好吃?”。她可是还记得,那也是新疆的一道特色菜。

李枭笑了笑:“讨论口感的丰富,椒麻鸡更好吃,一会你尝尝就知道了。”。

这也让李彤有些期待起来。

等到把鸡炖好,李枭就赶紧捞了出来,在冷水中过了一下,就开始弄起了椒麻汁,这也是椒麻鸡的灵魂所在。

弄椒麻汁到时快,不到十分钟,一股浓郁的花椒香气就飘了出来,直冲人的鼻腔,随着料汁浇在鸡肉上。

两者一融合,那股味道就更香了。

让闻着味过来的王芳、李彤、李颖三人,喉结都不由滚动了一下。

李枭拿起一个先尝了尝,顿时一股酥麻微辣的感觉,就在口腔里传了开了,就像是无数细小的电流,在刺激着味蕾。

除此之外在麻辣味道之中,还带着一丝甜味,这就更让人回味了。

“还不错,看来手艺还没落下。”,李枭心中想着,前世因为外面卖的太贵,他可没少做这道菜。

不过来到这个世界后,这还是他第一次做。

“你们也来尝尝,看看怎么样。”。

听到李枭的话,王芳几人都迫不及待拿起来尝了尝,椒麻鸡刚一入口,就让几人眼前一亮。

“哥,这太好吃了。”,李彤一边吃一边道。

王芳也是点了点头。

虽然她从小就跟着到处跑,但还真没吃过椒麻鸡。

倒是李颖刚一吃口里,就嘶溜了起来:“水、水,这太辣了。”,说着就一溜烟跑去了客厅,一边拿着水杯喝着水,一边又走了过来。

这一幕让李枭忍不住笑出了声,李彤、王芳两人也有些忍不住,发出了笑声。

“怎么样?还要不要吃?”,笑过,李枭还故意问了一句。

看到老哥递过来的椒麻鸡,李颖稍微犹豫了一会就接了过去,虽然有些辣,但好吃也是真的好吃。

李颖的动作,让刚刚止住笑意的几人,又忍不住笑了起来。

这倒是惹的李颖有些不高兴,重重的哼了一声,转头就去了客厅中。

“哥你这怎么做的,我感觉这道菜不比咱们家的鸭货差。”,李彤这倒是真心话,要真对比起来,她更喜欢吃椒麻鸡。

闻言李枭稍微愣了一下,他还真没想起这一处,如果当初就想到这一点,直接弄椒麻鸡就行了。

毕竟椒麻鸡的食材好找。

不像是鸭货,鸭头、鸭脖、鸭翅等等之类的,都需要费劲去弄,毕竟现在不是后世,这方面可没有那么方便。

也就是后来和一些肉铺老板有了合作,提高了一些价格收购,并且还是长期收购,这才省事了不少。

不过现在说什么也都晚了,现在都是五四年了,他不可能再去加这么一道菜。

把这些想法都抛出脑外,笑着道:“这道菜的做法也简单,就是前期准备费点时间……”。

于是李枭就简单的说了一下,看到妹妹、媳妇两人还想记下来,李枭挥了挥手:“别记了,这道菜不难,下一次我在做的时候你们在旁边看着,一遍就能学会。”。

这才打消了两人笔记的动作。